Издавна чуваши были скотоводческим народом, и их надежды на новый год были связаны с приплодом в овечьем стаде. Среди обрядов праздника популярным было и гадание в овечьем хлеву. С наступлением темноты туда заходили парни и девушки, ловили овец и завязывали на них ленточки, а утром смотрели, какой масти оказывалась помеченная овца. Так определялся и спутник жизни - брюнет(ка) или блондин(ка). Это «овечье» гадание и называлось «сурхури» (овечья нога), а смыслом праздника стало определение судьбы человека на год вперед. Для чувашей Петербурга Сурхури, как и Новый год, остается семейным праздником, когда родственники встречаются за праздничным столом, дарят друг другу подарки с «овечьей» символикой, украшают комнату игрушками и сувенирами, изображающими овечек. Отмечают этот праздник и в чувашской воскресной школе для детей и взрослых, и в чувашских национально-культурных объединениях, первое из которых - Национально-культурный центр имени поэта Сеспеля Мишши - было создано в 1990 году.
